Чызкейк з ківі і мятай
Што спатрэбіцца
Падрыхтоўка асновы
Крок 1
Здрабніце печыва ў дробную дробку з дапамогай блендера або качалкі.
Крок 2
Падпаліце сметанковы алей і змяшайце яго з дробкай да стану «мокрага пяску».
Крок 3
Шчыльна ўтрамбуйце масу па дне і сценкам формы (лепш выкарыстоўваць прастакутную форму са здымным дном).
Крок 4
Прыбярыце форму ў халадзільнік на 15-20 хвілін.
Падрыхтоўка начыння
Крок 5
У глыбокай місцы злучыце тварожны сыр з цукрам і ваніллю. Важна: змешвайце лапаткай або з дапамогай міксера на нізкай хуткасці, каб не перанасыціць масу паветрам (інакш тварожнік можа трэснуць).
Крок 6
Па адным дадайце яйкі, кожны раз акуратна змешваючы да аднастайнасці.
крок 7
Усыпце крухмал і яшчэ раз змяшайце. Крухмал дапаможа начынню стаць больш стабільнай.
Крок 8
Выліце начынне на астуджаную аснову і выпякайце тварожнік у разагрэтай да 150 ° C духоўцы каля 40 хвілін. У гатовага тварожніка краю павінны схапіцца, а цэнтр - злёгку падрыгваць, як жэле.
Крок 9
Дайце тварожнік астыць у духоўцы з прыадчыненымі дзверцамі, а затым прыбярыце ў халадзільнік мінімум на 4 гадзіны (лепш на ноч).
Крок 10
Ачысціце ківі і нарэжце тонкімі лустачкамі, выкладзеце па-над астуджаным тварожнікам внахлест і ўпрыгожце лісцікамі свежай мяты.
Іншыя рэцэпты:
Закрыть