Сырнікі
Што спатрэбіцца
Крок 1
Працярыце тварог праз сіта або здрабніце яго блэндэрам. Гэта зробіць сырнікі пышнымі і пяшчотнымі.
Крок 2
Дадайце да тварагу манныя крупы і добра змяшайце.
Крок 3
Аддзяліце жаўток ад бялку, каб убраць лішнюю вільгасць. Тады сырнікі на патэльне будуць добра трымаць форму.
Крок 4
Дадайце жаўток, цукар, дробку солі ў тварожна-манную сумесь і добра змяшайце лыжкай.
Крок 5
Накрыйце атрыманную масу плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.
Крок 6
Дастаньце цеста з халадзільніка, скатайце з яго каўбаску дыяметрам 5-7 см і парэжце яе з дапамогай ніткі.
Крок 7
Па жаданні пакладзіце сфарміраваныя сырнікі на ліст пергаменту і памясціце ў халадзільнік на 2-3- часы. Тады сырнікі лепш «схопяцца».
Крок 8
Укачайце кожны сырнік у муку і пакладзіце іх на разагрэтую патэльню, змазанную алеем.
Крок 9
Пячыце сырнікі па 2-3 хвіліны с кожнага боку на сярэднім агні.
Крок 10
Каб зрабіць сырнікі яшчэ больш пяшчотнымі, патушыце іх у сметанковым соусе. Для прыгатавання соуса ўзбіце вяршкі з цукрам і яйкам. Пакладзіце сырнікі ў форму для запякання і пастаўце ў духоўку з тэмпературай 200 градусаў на 10 хвілін.
Крок 11
Падавайце сырнікі адразу са смятанай, мёдам або джэмам, упрыгожце ягадамі.
Іншыя рэцэпты:
Закрыть