Ванільнае марозіва
Што спатрэбіцца
Крок 1
Малако давесці да кіпення разам з нарэзанымі струкамі ванілі.
Крок 2
Жаўткі ўзбіць з цукрам да павелічэння ў аб’ёме ў 2 разы, часткамі ўліць гарачае малако, старанна перамешваючы, і паставіць сумесь назад на пліту.
Крок 3
Гатаваць да сметанковай кансістэнцыі на слабым агні так, каб яна пакрывала сабой паверхню драўляная лыжкі, памешваючы і не даводзячы сумесь да кіпення.
Крок 4
Гатовую сумесь пераліць у міску, закрыць плёнкай і даць настаяцца на працягу ночы ў халадзільніку.
Крок 5
Працадзіць і замарозіць з дапамогай машынкі для прыгатавання марозіва.
Крок 6
Калі няма машынкі — змясціць у маразілку і перамешваць кожную гадзіну на працягу 4 гадзін.
Крок 7
Гатовае марозіва перакласці ў кантэйнер і ахалоджваць 2 гадзіны ў маразілцы.
Крок 8
Сфармаваць шарыкі і падаваць у крэманках.
Іншыя рэцэпты:
Закрыть