Аранчыні са шпінатам і сырам у духоўцы
Што спатрэбіцца
Крок 1
Шпінат абсмажыць з часнаком на аліўкавым алеі, пасаліць і астудзіць.
Крок 2
У гарачы булён дадаць шафран і даць булёну настаяцца 15-20 хвілін.
Крок 3
Цыбулю нарэзаць дробнымі кубікамі і абсмажыць цягам 3-4 хвілін на аліўкавым алеі без змянення колеру.
Крок 4
Засыпаць рыс і абсмажыць яшчэ 1-2 хвіліны, даліваючы булён і, памешваючы, гатаваць на сярэднім агні. Давесці рыс да стану al dente, паступова даліваючы булён.
Крок 5
Заправіць рыс сметанковым маслам і цёртым сырам, перамяшаць, прыбраць з агню і астудзіць да хатняй тэмпературы. Духоўку разагрэць да 200 °С.
Крок 6
Сфарміраваць аладкі з рысу і пакласці ў цэнтр кожнай шпінат.
Крок 7
Надаць ім форму шарыкаў і запаніраваць у такім парадку: у яйку, у муцэ, зноў у яйку і сухарах.
Крок 8
Павыкладаць на засцеленую пергаментам бляху і выпякаць 10 хвілін.
Крок 9
Гатовыя аранчыні падаваць гарачымі ці хатняй тэмпературы.
Іншыя рэцэпты:
Закрыть