Кнэлі са шчупака ў малочным соусе з морквай
Што спатрэбіцца
Крок 1
Шчупака ачысціць ад скуры і костак, хлеб замачыць у малацэ. На сметанковым масле абсмажыць нарэзаныя цыбулю і часнок да мяккасці.
Крок 2
Дадаць невялікую колькасць мукі, уліць малако і гатаваць на павольным агні 5 хвілін пасля закіпання, увесь час памешваючы. У канцы пасаліць і паперчыць.
Крок 3
З морквы выразаць шарыкі і адварыць іх у кіпячай вадзе. Шчупака здрабніць у камбайне, дадаць адціснуты хлеб, соль, перац, яйкі і ўзбіць усё ў аднародную масу.
Крок 4
У сатэйнік наліць ваду прыкладна на 5 сантыметраў і закіпяціць.
Крок 5
З дапамогай двух лыжак, намочаных у вадзе, сфармаваць кнэлі, апускаючы іх адразу ў кіпячую ваду. Адварыць на працягу 3-4 хвілін, перыядычна пераварочваючы.
Крок 6
Гатовыя кнэлі дастаць з вады, вылажыць у форму для запякання разам з морквай.
Крок 7
Заліць соусам і запякаць на працягу 10 хвілін у духоўцы пры 200 °С да залацістай скарыначкі.
Крок 8
Перад падачай пасыпаць сечанай зелянінай.
Іншыя рэцэпты:
Закрыть